チキンビリヤニ

こんにちは。

カスケホーム玉島店・事務の橋本です。

一年くらい前から南インド料理にハマっています。

先日は地元ではとても希少なチキンビリヤニを

岡山まで食べに行ってきました。

作るのに手間と時間が掛かると言われるビリヤニ。

現地ではお祝い事や特別な日に食べるものらしく

差し詰め日本でいうところのお赤飯みたいな位置づけかなと思いますが。

いつかいつかは自宅でチキンビリヤニを作ってみたいです。