食の神様

こんにちは。

カスケホーム玉島店・事務の橋本です。

情熱大陸で紹介されていた料理人・長谷川在佑氏。

独創和食を作り出すことで世界から注目されている料理人です。

毎日開店前にはスタッフ全員で食の神様にご挨拶をするところから

スタートするのだとか。

こういう習慣が味にも現れているんだなと思います。

ここの料理を頂きに行くことを目標に今年一年頑張ろうと思いました。