鮨職人直伝

こんにちは。

カスケホーム玉島店・事務の橋本です。

休日のある日、鮨職人の方から玉味噌や鯛のあら炊きなどを

直伝していただきました。

なるほど！と、へー！の連発で

さすがプロの味は一味も二味も違います。

三杯酢、玉味噌、からし酢味噌、田楽味噌…

しばらく冷蔵庫の中の豊かな日々が続きそうです。

写真は黄ニラとタコのからし酢味噌和えです。