笠岡市民のソウルフード「笠岡ラーメン」について

こんにちは！

カスケホーム笠岡店の藤谷　淳史(ふじたに　あつし)です。

今回は、私の地元笠岡市のオススメグルメ「笠岡ラーメン」について書きたいと思います。

皆さん「笠岡ラーメン」をご存知でしょうか？

笠岡ラーメンとは一般的なチャーシュー(豚肉)ではなく、かしわチャーシューと呼ばれる鶏肉をのせており、スープも老鳥の鶏ガラ醤油で、あっさりとした味わいのラーメンです。

こんな感じです⇩

最近では笠岡ラーメン店巡りをされる方も増えています。

笠岡には笠岡ラーメンを提供しているお店が多くあるのでぜひ興味のある方は笠岡を訪れてみてはいかがでしょうか。